Caraveli

Ruta del Pisco

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Lugar de visita obligada para conocer un poco más de la ruta del pisco, en la bodega buen paso de García fue por donde empezamos a conocer mas de la producción y sus costumbres, las primeras impresiones me causaron asombros de vida y pasión de cultivo que realiza esta familia no tardo mucho en mostrarnos un odre, recipiente hecho de cuero generalmente de cabra, se llama también cuero o pellejo, y que seguramente todos lo conocen como la bota de vino, que tiene el mismo proceso de curación en cuanto al cuero y que por dentro, para hacerlo impermeable no se salga el líquido, se cura con pez, una sustancia negruzca muy viscosa derivada del alquitrán, allá por los años mil seiscientos se trasportaba como carga en mula.

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